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CENE D'AUTORE: PIETRO LEEMANN

"I NUOVI CONFINI DELLA CUCINA VEGETARIANA"
Giovedì 27 marzo 2014
a cura dello Chef Pietro Leemann
Ristorante Joia - Milano Ore 19.30 Aperitivo di benvenuto
Ore 20.00 Tutti a tavola

Menu

Carpaccio di Chioggia con scaglie di Parmigiano e Salsa al Balsamico
Riso integrale del Parco del Ticino arrostito con Asparagi
Salsa allo Zafferano
Sformato di Ricotta e Erbe con le prime Zucchine, pesto di Erbe,
Intingolo di Porri e scorza di Limone
Gong

Contributo: 35 euro (vini inclusi)
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