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CORSI CUCINA AVANZATA

Il Centro di Formazione Professionale
in collaborazione con l'Associazione Provinciale Cuochi di Como organizza CORSI DI CUCINA AVANZATA I corsi di cucina avanzata si rivolgono a chi desidera conoscere a fondo le tecniche fondamentali per interpretare più facilmente le procedure indicate da libri e riviste di cucina. Gli obiettivi dei corsi sono:
- conoscenza e uso degli attrezzi da cucina (sac a poche, ago da lardello, stampi, ecc.)
- conoscenza delle tecniche di preparazione e di cottura
- conoscenza delle lavorazioni e preparazione delle ricette proposte in ogni serata.
Al termine di ogni laboratorio segue la degustazione dei piatti preparati. Durata: 4 lezioni di n° 3 ore ciascuna
Orario: 18.30 - 21.30
Posti limitati: max 15 persone
Costo dell'intero ciclo di lezioni: 200 € LA CUCINA A COSTO ZERO
Martedì 11 marzo
A cura dell'Associazione Provinciale Cuochi di Como
Costo: 50 € LA CUCINA VELOCE
Martedì 18 marzo
A cura dell'Associazione Provinciale Cuochi di Como
Costo: 50 € HAPPY HOUR E FINGER FOOD
Martedì 25 marzo
A cura dell'Associazione Provinciale Cuochi di Como
Costo: 50 € LA PASTA RIPIENA: I RAVIOLI
Martedì 1 aprile
A cura dell'Associazione Provinciale Cuochi di Como
Costo: 50 €
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