News & Eventi

Il C.F.P. 

in collaborazione con

l'U. O. di Endocrinologia e di Diabetologia - l'Ospedale S.Anna, l'Associazione Provinciale Diabetici e l'Associazione Provinciale Cuochi di Como



organizza

laboratori di cucina







Autocontrollo nel paziente diabetico

a cura di Anna Bogani, Maria Grazia Tettamanzi, Infermiere

Un'esperienza utile per apprendere la corretta gestione dei carboidrati a tavola





Autocontrollo nel paziente diabetico

a cura di Sandra Tettamanti, Anna Galli, Infermiere



Menu "MARI E MONTI"



Hummus di ceci con code di gamberi al vino e crosta di pane integrale

Spaghetti con spinaci freschi,

Straccetti di bresaola e pistacchi



Involtini di carpaccio di vitello

Ripieni di asparagi con sesamo tostato

Salmone con salsa di yogurt



Albicocche con coriandoli di mandorle e cioccolato





Autocontrollo nel paziente diabetico

a cura di Sandra Tettamanti Anna Bogani, Infermiere



Menu "NATURA – VEGETARIANO"



Riso integrale con fagiolini di soia,

Lenticchie rosse e uova strapazzate

Fusilli con spaghetti di zucchine e noci tritate



Zucchine con ripieno di robiola fresca ed erba cipollina

Panino di uova sode con carote e germogli di soia all'aceto balsamico



Fragole in crosta di cioccolato extra-fondente







ore 17.30 - Accoglienza

ore 17.45 - L'autocontrollo nel paziente diabetico, intervento a cura delle Infermiere della Diabetologia Territoriale dell'Azienda Ospedaliera S.Anna.

ore 18.00-20.00 - In cucina, illustrazione e realizza-zione delle ricette, con la guida di rinomati cuochi dell'Associazione Provinciale Cuochi di Como e l'intervento della Dietista Mariarosa Barreca.





Contributo: 10 € per corso

Partecipanti: minimo 12, massimo 18

E' possibile l'iscrizione ad un solo corso.

La partecipazione a più corsi è subordinata alla disponibilità di posti.

Il pagamento potrà essere effettuato prima di accedere ai laboratori.

E' obbligatoria la prenotazione