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"IL PESCE: DAL LAGO ALLA TAVOLA" Mercoledì 2 aprile a cura del Ristorante "Silvio" di Bellagio - Como Ore 19.30 Aperitivo di benvenuto
Ore 20.00 Tutti a tavola
Storie di pescatori del Lario e delle loro tradizioni
a cura di Italo Cristian Ponzini Menu Crudité del Lario all'italiana
Paté di Lavarello
e Paté di Coradura di Agone
con Pan del Silvio
Filetto di Lavarello in Salsa verde
Filetto di Bottatrice in agrodolce
Pigo marinato freddo
Agoni in Carpione Corde di chitarra al Luccio Pescato del giorno gratinato al Limone
Agone alla moda vecchia
con la Patata bianca comasca Gelato secondo la tradizione di famiglia
Contributo: 30 euro (vini compresi)