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ALTA FORMAZIONE PER PROFESSIONISTI DELLA CUCINA AL CFP - EVENTO PROMOSSO DA ASSOCIAZIONE PROVINCIALE CUOCHI COMO

IL CFP OSPITA UN EVENTO DI ALTA FORMAZIONE PROMOSSO DALL’ASSOCIAZIONE CUOCHI DI COMO E DEDICATO AI PROFESSIONISTI della CUCINA

L’Associazione provinciale Cuochi di Como e l’Unione Cuochi Regione Lombardia hanno promosso per la giornata di oggi 5 novembre un evento di aggiornamento professionale per i professionisti iscritti alla FIC Federazione Italiana Cuochi. Oltre 40 i cuochi della provincia di Como e non solo che hanno partecipato all’evento dedicato ai finger food. Protagonista e docente Gianluca Tomasi:  membro della Nazionale Italiana Cuochi, ha guadagnato numerose medaglie sia in concorsi nazionali sia internazionali. Tra le pubblicazioni, il volume Chef in punta di dita. Idee gastronomiche per finger food, che evidenzia lo straordinario estro creativo e la minuziosa cura del dettaglio che caratterizzano la sua cucina. Alla giornata di alta formazione hanno potuto partecipare anche alcuni allievi delle seconde annualità del corso di cucina del CFP di Como.
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