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PAUL SCHROTT

"Il truciolo - Atelier Paul Schrott" di Paul Schrott





26 novembre 2015

ore 19.30 Aperitivo di benvenuto, ore 20.00 Cena





 Paul Schrott, chef con esperienze internazionali di rilievo. A New York è parte della brigata del mitico ristorante "Palio" guidato da Andreas Hellrigl, poi in Germania con Heinz Winkler ed Eckart Witzigmann (entrambi 3 stelle Michelin) e ancora Shangai, dove in qualità di executive chef coordina e gestisce i ben 8 ristoranti dell'hotel 5 stelle Aster. Passando anche per la Svizzera, a St. Moritz, presso il Kempinski Grand Hotel des Bains, dove guida il ristorante Chantarella. Le esperienze in giro per il mondo hanno arricchito la sua cucina di sapori e sfumature nuove, ma non gli hanno fatto perdere il contatto con il suo primo amore: la cucina italiana e mediterranea, che ora propone a "Il Truciolo ATELIER Paul Schrott" – Viale Italia, 6 – 22063 Cantù (CO) e che negli anni gli è valsa tanti riconoscimenti a livello internazionale, tra i quali riceve nel 2008 "2 Stelle Michelin".

 "…Paul, chef, è un "mostro", di bravura! Ha lavorato in locali top di tutto il mondo e oggi, a 46 anni, ha deciso di fare qualcosa di importante per la nazione di cui è figlio, l'Italia."

Marco Gatti - Il Golosario
erun:yes'> COSTO: 50 euro (Degustazione vini inclusi)



LINK AL SITO DEL RISTORANTE "IL TRUCIOLO - ATELIER Paul Schrott di Paul Schrott"



 contributo: 50 euro (degustazione vini inclusi)