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TEST MOTIVAZIONALI




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Operatore della trasformazione agroalimentare: panificatore – pasticcere

giovedì 6 marzo dalle 15.30 alle 17.00



Operatore della Ristorazione: Preparazione pasti:

giovedì 6 marzo dalle 17.30 alle 19.00


Si precisa che per sono già state stilate le graduatorie. I ragazzi che hanno frequentato il percorso di accompagnamento di SALA BAR non dovranno pertanto sostenere il test motivazionale.

Di seguito vengono indicati i siti da consultare per sostenere il test motivazionale

Preparazione pasti



www.academiabarilla.it

Nel sito dell'Academia Barilla selezionare la voce "Ricette", a seguire "La tradizione regionale italiana" quindi "Lombardia" (collegamento sulla destra della schermata)

www.gedeone-e-coop.it

Nel sito selezionare nella parte destra della schermata "Fatti di nutrizione", quindi leggere la parte relativa ai carboidrati in particolare: "carboidrati – definizione" e "gli zuccheri".



Visionare:

- storie di grandi chef – Mauro Uliassi – You Tube

- Gualtiero Marchesi – Riso, oro e zafferano - You Tube

- Scabin cyber egg – You Tube

Pasticceria/panificazione 

www.alberghiera.it

Nel sito selezionare "A scuola di Pasticceria" quindi leggere le parti relative a "Impasti di base" e "Creme". Si precisa che di ciascuna sezione la lettura deve essere relativa alle parti introduttive e non alle ricette.

Visionare:

- Croissant sfogliati di Luca Montersino – You Tube

- Pasta frolla fine di Luca Montersino – You Tube




Operatore del Benessere – ESTETICA

venerdì 7 MARZO 2014 inizio alle ore15.00



Operatore del Benessere  - ACCONCIATURA

venerdì 7 MARZO 2014 inizio alle ore 16.30


Estetica

I candidati rintraccino il testo "Gli strumenti del trucco" all'indirizzo www.benessere.com/bellezza/trucco/strumenti_del_trucco.htm e approfondiscano attraverso la lettura degli articoli presenti nella pagina web gli argomenti trattati.

Leggano inoltre la presentazione realizzata dal CFP dal titolo  (download in fondo alla pagina - DEF ESTETICA SELEZIONE A.F. 14-15)

I contenuti delle suddette letture saranno riproposte attraverso domande a risposta multipla nella batteria di test previsti.

Acconciatura

I candidati leggano i due brani allegati in fondo alla pagina (download in fondo alla pagina: (Testo per ACCONCIATURA - completo)

I contenuti della suddetta lettura saranno riproposti attraverso domande a risposta multipla nella batteria di test previsti.
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